¡Existen más de 70 tipos de granadas! Y es Símbolo Nacional del país

En Azerbaiyán, el rico simbolismo de las granadas (llamadas nar en azerbaiyano) las ha elevado al estatus de rey de las frutas. Debido al microclima y la composición del suelo únicos de Goychay, aquí se cultivan más de 70 tipos de granadas.
El cultivo de la granada es un conjunto de prácticas, conocimientos, tradiciones y habilidades relacionadas con el cultivo de la fruta, que se utilizan no sólo en diversos contextos culinarios, sino también en artesanías, artes decorativas, mitos, cuentos y otros campos creativos. La granada se asocia con la agricultura local, los agricultores y quienes cultivan y recolectan la fruta en las comunidades rurales. Estas personas comprenden las características ambientales y las técnicas de recolección. La fruta abarca una serie de funciones culturales y sociales, desde su uso en platos tradicionales hasta su cita en poesía.
Diversos investigadores, basándose en fuentes históricas, señalan que la horticultura y el cultivo de esta fruta se desarrolló en la mayoría de las regiones de Azerbaiyán; ocupando un lugar preponderante en la vida económica y familiar de la población. Como resultado de la investigación, especialmente la arqueológica, los ejemplos más antiguos de hallazgos relacionados con la horticultura en el territorio de Azerbaiyán pertenecen al IV-III milenio antes de Cristo.
Como centro de producción de granadas, la región central de Goychay es también el escenario de una de las ferias más encantadoras de Azerbaiyán.
La región de Goychay celebra anualmente un festival de esta fruta deliciosa. El festival se celebra anualmente durante la temporada de la granada en octubre o noviembre, con la fecha precisa fijada anualmente para coincidir con la cosecha.
Por supuesto, ninguna fiesta de granadas estaría completa sin montones de deliciosas granadas de todas las variedades imaginables. Los agricultores locales que cultivan la fruta pueden diferenciar fácilmente entre cada tipo, siendo los más comunes Veles, Shirin, Gyuleysha y Shishbaba.
La región de Goychay celebra anualmente un festival de esta fruta deliciosa. El festival se celebra anualmente durante la temporada de la granada en octubre o noviembre, con la fecha precisa fijada anualmente para coincidir con la cosecha.
Por supuesto, ninguna fiesta de granadas estaría completa sin montones de deliciosas granadas de todas las variedades imaginables. Los agricultores locales que cultivan la fruta pueden diferenciar fácilmente entre cada tipo, siendo los más comunes Veles, Shirin, Gyuleysha y Shishbaba.